食べやすいサイズにキッチンバサミでカットし、お皿に移して温めてください。脂ののりが良いので、電子レンジ(500W)だと20秒位で十分かと思います。もし温め足りない場合には後10秒程再加熱してください。
【あなご屋社長オススメの焼あなごの美味しい食べ方】
①
少し温めてそのままで。少量のわさびをのせて。わさび醬油で。
②
シンプルに丼タレを使って丼で。
③ お鍋(うどん・そばにも)の具材に。お出汁が美味しくなります。
④ きゅうりとの酢の物で。
⑤ 卵でとじて柳川風に。野菜は玉葱や牛蒡がオススメです。
とにかく、難しいこと考えず、焼き魚を食べる感覚でシンプルに!!
脂ののった伝助あなご(めっちゃ大きいあなご)だけを厳選し、職人技で白焼きし、タレ焼き(あなご出汁で)をしています。
1回食べ切りサイズにカットしています。(1尾を3~4切にカットしています)
肉厚でまるでステーキを食べている感覚になります。
大きいと大味かと思われがちですが、しっかりとあなごの味を楽しめます。
また、小骨は大丈夫かと思われそうですが、脂がのったあなごなので、小骨はあまり気になりません。
サービスで丼タレ1個ついています。